lebensmittel-mann-supermarkt-fotolia anyaberkut 54260928.jpg — Quelle: anyaberkut - fotolia.de

Lebensmittelklarheit & -wahrheit

Verbraucher:innen ärgern sich über Darstellungen und Aussagen auf der Lebensmittelverpackung, die etwas suggerieren, was nicht der tatsächlichen Beschaffenheit des Produkts entspricht – zum Beispiel weil die auf der Saftverpackung abgebildeten Früchte tatsächlich nur in geringen Mengen enthalten sind.

Ebenso ärgerlich ist für Verbraucher:innen Werbung mit „Frei von…“-Versprechen, wenn stattdessen Ersatzstoffe enthalten sind, die dieselbe Wirkung oder sogar dieselben Inhaltsstoffe enthalten. Das bestätigen die zahlreichen Produktmeldungen an das Portal Lebensmittelklarheit.de des vzbv mit den Verbraucherzentralen.

Die Kennzeichnung und Aufmachung der Lebensmittel sollte aber die Verbrauchererwartung berücksichtigen und keine Aussagen treffen, die Verbraucher:innen missverstehen könnten oder sogar als täuschend ansehen.

      
        Der vzbv fordert    
    Die Bezeichnung des Lebensmittels gehört auf die Produktvorderseite der Verpackung.
Abbildungen auf Lebensmittelverpackungen sollten das Zutatenverhältnis widerspiegeln.
Zutaten in Minimengen sollten nicht werblich hervorgehoben werden.
Alle wesentlichen Zutaten in der Zutatenliste sollten mit Prozentangaben der enthaltenen Mengen versehen sein.
„Frei von xy“ muss auch wirklich frei von dieser Zutat bzw. einer Ersatzzutat mit ähnlichen Inhaltsstoffen sein.

Infografik

Politikcheck Regierungsbilanz

Quelle: Syda Productions - AdobeStock

Noch nicht bewertbar

Keine der Kernforderungen wurde umgesetzt

Die meisten Kernforderungen wurden umgesetzt

BMEL (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft)

An Kinder gerichtetes Lebensmittelmarketing streng gesetzlich regulieren

Der vzbv fordert eine umfassende und strenge gesetzliche Regelung, damit ungesunde Lebensmittel nicht mehr an Kinder gerichtet vermarktet werden dürfen.

Alles zum Thema: Lebensmittelklarheit & -wahrheit

Artikel (40)

grüne Pflanzen in einem mehrstöckigen Regal in einem Labor — Quelle: Quality Stock Arts - AdobeStock

27.09.2023Gentechnik-Vorschlag der EU-Kommission wirft Vorsorgeprinzip über Bord

Verbraucher:innen wünschen sich Wahlfreiheit und hohe Schutzstandards, wenn es um die klassische und auch um die neue Gentechnik geht.

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Quelle: vzbv

20.07.2023Ärger über Safransoße ohne Safran und Immun-Pulver mit falschen Versprechen

Seit zwölf Jahren können Verbraucher:innen auf Lebensmittelklarheit.de Produkte melden, von deren Aufmachung sie sich getäuscht sehen. Die meisten Beschwerden gehen zu unklaren oder widersprüchlichen Angaben auf Lebensmitteln ein. Häufig gemeldet werden auch Produkte, die Zutaten anpreisen, welche kaum enthalten sind oder mit Gesundheitsversprechen werben, die jeder Grundlage entbehren. Und die Beschwerden zeigen Wirkung: Bei rund jedem dritten Produkt ändern die Anbieter das Etikett oder die Werbung.

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05.07.2023Gesetzesvorschlag zu neuen Gentechnik-Pflanzen inakzeptabel

Statement von Michaela Schröder, Geschäftsbereichsleiterin Verbraucherpolitik im vzbv zum Gesetzentwurf zu neuen Gentechnik-Pflanzen

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Quelle: vzbv

30.06.2023Projekt Lebensmittelklarheit wird weiter gefördert

Das Projekt Lebensmittelklarheit ist seit 2015 verstetigt. In der aktuellen Förderperiode bis Ende 2025 hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) die Förderung auf 3,4 Millionen EUR aufgestockt. Damit kann die Webseite Lebensmittelklarheit.de mehr Informationen bieten.

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Puhimec - AdobeStock — Quelle: puhimec - adobestock.de

13.04.2023Schadstoffe in Lebensmittelverpackungen

Lebensmittel kommen bei Herstellung, Verpackung, Lagerung, Zubereitung und Verzehr mit Materialien in Berührung, die gesundheitsschädliche Stoffe wie Weichmacher und Bisphenole enthalten. Diese Stoffe können in Lebensmittel übergehen.

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Dokumente (6)

27.09.2023Gentechnik-Vorschlag der EU-Kommission wirft Vorsorgeprinzip über Bord

Verbraucher:innen wünschen sich Wahlfreiheit und hohe Schutzstandards, wenn es um die klassische und auch um die neue Gentechnik geht.

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13.04.2023Schadstoffe in Lebensmittelverpackungen

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31.03.2023Durchgefallen: Serviervorschläge sind nutzlos

Auf fast allen Lebensmittelverpackungen ist er kleingedruckt zu finden: der Hinweis „Serviervorschlag“. Doch statt abzubilden, wie das Produkt serviert werden soll, werden häufig Lebensmittel oder Gegenstände abgebildet, die nicht als Serviervorschlag gemeint sein können. Das ist verwirrend. Das Projekt Lebensmittelklarheit des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) hat in einem Marktcheck über 40 Produkte untersucht. In einem Bericht werden 16 Ausreißerbeispiele präsentiert.

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Junge steht vor Kühlregal und schaut sich ein Produkt in seinen Händen an — Quelle: Pavel Losevsky - Adobe Stock

31.05.2021Strenge Regeln für Zucker- und Fettbomben nötig

Lebensmittel mit Kinderoptik finden sich in praktisch jedem Supermarkt. Sie sind mit lustigen und mit bunten Bildchen, Tieren oder Comicfiguren geschmückt. Zwei Verbraucherbefragungen ergeben, dass die Mehrheit der Eltern und Großeltern solche Lebensmittel als manipulativ und gesundheitlich problematisch empfinden.

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supermarkt flaschen mehrweg pfand adobe stock jackf 232750104.jpeg — Quelle: Jackf - AdobeStock

31.03.2021vzbv kritisiert Leitsatzentwurf zu Erfrischungsgetränken

Die Lebensmittelbuch-Kommission will den bisher beschriebenen Zuckergehalt für Limonaden weniger verbindlich festschreiben. Hersteller von Limonaden, deren Getränke etwas weniger Zucker enthalten als viele der marktüblichen Limonaden, wird nahegelegt, ihre Produkte beispielsweise mit „weniger süß“ zu kennzeichnen.

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Urteile (11)

Frau betrachtet Weinflasche in ihrer Hand, im Vordergrund ein Glas Rotwein — Quelle: stokkete - AdobeStock

22.07.2022Traubensaft darf nicht für alkoholfreien Wein ausgegeben werden

Urteil vom 19.05.2022 | 52 O 273/21 | Landgericht Berlin

Das Landgericht Berlin hat die Traubensaftmischung „Zera Chardon-nay, Alcohol Free“ der in Frankreich ansässigen Pierre Chavin SARL als irreführend beurteilt. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) hatte dem Unternehmen vorgeworfen, durch die Gestaltung der Flasche den Eindruck zu erwecken, es handele sich um alkoholfreien Wein.

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wirtschaft einkaufswagen-gui yong nian-fotolia 60163825 s.jpg — Quelle: gui yong nian - fotolia.com

14.07.2022Irreführende Kalorienangabe: Dr. Oetker muss Müsli-Verpackung ändern

Urteil vom 07.04.2022 | ZR 143/19 | BGH

Der Bundesgerichtshof (BGH) hat Dr. Oetker untersagt, auf der Vorderseite von Müsliverpackungen nur den Kaloriengehalt für eine Mischportion aus Müsli und fettarmer Milch anzugeben. Damit zog der BGH einen Schlussstrich unter einen jahrelangen Rechtsstreit, in dem auch der Europäische Gerichtshof beteiligt war. Der Verbraucherzent-rale Bundesverband (vzbv) hatte dem Lebensmittelkonzern vorgewor-fen, den Kaloriengehalt der Produkte schönzurechnen.

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lebensmittel-supermarkt-regal-fotolia shock-90926909 s.jpg — Quelle: Fotolia.com - .shock

11.11.2021EuGH-Urteil: Kalorienangaben müssen vergleichbar sein

Urteil vom 11.11.2021 | C‑388/20 | Europäischer Gerichtshof (Achte Kammer)

Statement von Klaus Müller, Vorstand des vzbv, zum Urteil gegen Dr. Oetker

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frau zutatenliste saftpckung supermarkt wavebreakmediamicro fotolia 128673053 m.png — Quelle: WavebreakMediaMicro - AdobeStock

07.07.2021Lebensmittel: Mengenanteil einer beworbenen Zutat muss auf der Verpackung stehen

Urteil vom 16.02.2022 | 2 U 24/21 | Oberlandesgericht Rostock

Stellt ein Lebensmittelhersteller auf der Verpackung eine bestimmte Zutat besonders heraus, muss er ihren Gewichtsanteil am Produkt in der Zutatenliste ausweisen. Das hat das Landgericht Rostock nach einer Klage des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) gegen die Prolupin GmbH entschieden.

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Justitia auf Schreibtisch; Quelle: Gina Sanders - Adobe Stock — Quelle: Gina_Sanders - Adobe Stock

03.06.2021Irreführende Proteinangabe auf Lidl-Quarkriegel

Urteil vom 04.05.2021 | 13 O 370/20 | Landgericht Bamberg

Nährwertangaben auf der Packung von Lebensmitteln müssen klar und verständlich sein. Das ist nicht der Fall, wenn ein Proteinwert mit einem Sternchen versehen ist, das auf der Verpackung nicht erklärt wird. Das hat das Landgericht Bamberg nach einer Klage des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) gegen die Lidl Vertriebs-GmbH & Co.KG entschieden.

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Videos & Grafiken (5)

Schriftzug "Klar Tisch!" neben einem Mikrofon — Quelle: vzbv

30.06.2023Klar Tisch!

Im Podcast vom Projekt Lebensmittelklarheit geht es um Lebensmittel und deren Herstellung, um Kennzeichnungen und Angaben auf Verpackungen, gesundheitliche Aspekte, gesetzliche Regelungen und Vorschriften.

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30.06.2023Videos zu Lebensmittelthemen

In den Videos erhalten Verbraucher:innen nützliche Hinweise und Informationen zu Lebensmitteln, deren Kennzeichnung und Herstellung sowie zu gesundheitlichen Themen.

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Repräsentative telefonische Umfrage von forsa im Auftrag des vzbv | Juli/ August 2021

14.10.2021Infografik: Verbraucher:innen wünschen eine engagierte Bundesregierung

79% der Befragten Verbraucher:innen für bessere Verbraucherinformationen zu Produkten und Dienstleistungen.

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20.12.2017Infografik: Verbraucher wollen Regeln für Werbung mit natürlichen Zutaten

84 Prozent der Verbraucher sprechen sich dafür aus, dass Lebensmittel den Hinweis „natürlich“ nur tragen dürfen, wenn sie verbindliche Anforderungen an die Herstellungsweise und die Zutaten erfüllen. Der vzbv fordert, dass Produkte nicht mit Natürlichkeit werben dürfen, wenn sie hochverarbeitete oder gentechnisch veränderte Zutaten beinhalten.

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13.07.2016Infografiken: 5 Jahre Lebensmittelklarheit.de

Das Verbraucherportal www.lebensmittelklarheit.de ging am 20. Juli 2011 online. Seit fünf Jahren können Verbraucherinnen und Verbraucher dem Portal melden, wenn sie sich durch Wort und Bild auf einer Produktverpackung getäuscht sehen. Zum Jubiläum hat Lebensmittelklarheit Infografiken mit Fakten und Forderungen veröffentlicht.

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Termine (3)

Ramona Pop, Vorständin des vzbv, Prof. Dr. Dr. Berthold Koletzko Vorsitzender, Stiftung Kindergesundheit, Christina Stumpp, CDU/CSU-Bundestagsfraktion, Renate Künast Mitglied des Bundestags, Bundestagsfraktion Bündnis 90/Die Grünen, Dr. Tanja Busse, Moderatorin, Dr. Bernd Nauen Hauptgeschäftsführer Zentralverband der Deutschen Werbewirtschaft (ZAW) — Quelle: Holger Groß - vzbv

26.01.2023, 16:30 Uhr, Messe Berlin, Hub27, Jafféstraße 2, 14055 BerlinWerbeschranken für Ungesundes – Kinder umfassend schützen

Verbraucherpolitisches Forum im Rahmen der Internationalen Grünen Woche

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06.09.2017Pressekonferenz: vzbv stellt Studie von Lebensmittelklarheit.de vor

Was drauf ist, muss drin sein. Der vzbv stellt eine repräsentative Studie des Projekts Lebensmittelklarheit und Forderungen zu Zutatenhinweisen auf Lebensmittelpackungen vor.

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lebensmittel eisenhans fotolia 103530475 m.jpg — Quelle: eisenhans - fotolia.com

13.07.2016Pressekonferenz: Fünf Jahre Lebensmittelklarheit

Den aktuellen Marktcheck sowie Zahlen und Fakten anlässlich des fünften Jubiläums von Lebensmittelklarheit wird der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) in einer Pressekonferenz vorstellen. Er wird ebenfalls auf den weiteren Handlungsbedarf bei der Aufmachung und Kennzeichnung von Lebensmitteln eingehen.

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