Faktenblatt zur Lebensmittelüberwachung

Verbraucher:innen wollen wissen, wie es um die Sauberkeit in Gaststätten und Lebensmittelbetrieben bestellt ist. Dabei hilft die transparente Darstellung der Ergebnisse amtlicher Lebensmittelkontrollen in Form eines Kontrollbarometers oder Smileys. Sie kann einen Beitrag zu mehr Lebensmittelsicherheit und Wahlfreiheit leisten sowie den Qualitätswettbewerb der Betriebe fördern.

Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) hat die wichtigsten Informationen und Forderungen zur sozialen Pflegeversicherung in einem zweiseitigen Faktenblatt zusammengefasst.

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Lebensmittelüberwachung | Faktenblatt des vzbv | September 2021

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Artikel (33)

Lebensmittelkontrolleurin testet Eier. Foto: Alexander Raths - 123rf.com — Quelle: Alexander Raths - 123rf.com

21.02.2025lebensmittelwarnung.de: Portal weitgehend unbekannt

Das Portal lebensmittelwarnung.de des Bundes informiert über Warnungen und Produktrückrufe. Die Mehrheit der Verbraucher:innen kennt das Portal jedoch nicht. Das zeigt eine repräsentative Befragung im Auftrag des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv). Der vzbv fordert das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) auf, lebensmittelwarnung.de bekannter zu machen.

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Frau isst Salat aus Einweggeschirr im Park — Quelle: Ruslan Mitin - Adobe Stock

26.11.2024Marktcheck: Teils unzulässige Stoffe in Geschirr aus Bioplastik

Brotdosen, Geschirr und Besteck aus nachwachsenden Rohstoffen – was nachhaltig klingt, kann gesundheitsgefährdend sein. Das zeigt ein Marktcheck der Verbraucherzentralen. Einige der 48 untersuchten Küchenutensilien aus Bioplastik enthielten nicht zulässige Materialverbindungen, die dafür bekannt sind, schädliche Stoffe an Lebensmittel abzugeben. Auch fehlten teilweise Informationen zur sichereren Verwendung. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) fordert ein Verbot besonders schädigender Stoffe und ein europäisches Zulassungsverfahren für Lebensmittelkontaktmaterialien.

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Lebensmittelkontrolle — Quelle: gerhard seybert – fotolia

18.06.2024lebensmittelwarnung.de wird verbraucherfreundlicher

Fast täglich rufen Unternehmen in Deutschland Produkte zurück. Lebensmittel sind besonders häufig betroffen. Über Warnungen und Produktrückrufe informiert das staatliche Portal lebensmittelwarnung.de. Das Problem: Verbraucher:innen erfahren von solchen Warnungen und Produktrückrufen oft zu spät oder gar nicht. Der vzbv fordert das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) deshalb auf, das Portal bekannter zu machen

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05.07.2023Gesetzesvorschlag zu neuen Gentechnik-Pflanzen inakzeptabel

Statement von Michaela Schröder, Geschäftsbereichsleiterin Verbraucherpolitik im vzbv zum Gesetzentwurf zu neuen Gentechnik-Pflanzen

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Puhimec - AdobeStock — Quelle: puhimec - adobestock.de

13.04.2023Schadstoffe in Lebensmittelverpackungen

Lebensmittel kommen bei Herstellung, Verpackung, Lagerung, Zubereitung und Verzehr mit Materialien in Berührung, die gesundheitsschädliche Stoffe wie Weichmacher und Bisphenole enthalten. Diese Stoffe können in Lebensmittel übergehen.

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Dokumente (11)

26-03-01 Chartbook Herkunftsmarketing und -angaben klein.pdf

Chartbook | März 2026

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Regionale Lebensmittel verlässlich kennzeichnen

Kurzpapier | März 2026

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PDF | 116.34 KB

Herkunftswerbung auf Lebensmitteln

Gutachten | März 2026

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Tabellenband: Bekanntheit des Portals lebensmittelwarnung.de

Repräsentative Onlinebefragung von eye square im Auftrag des vzbv | Dezember 2024

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PDF | 307.81 KB

Bunte Pillen: Von nutzlos bis riskant

Kurzpapier | August 2023

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Umfragen (2)

Paar hält Lebensmittelverpackung in der Hand — Quelle: industrieblick - adobeStock.com

29.03.2022Verbraucher:innen vor Schadstoffen in Lebensmittelverpackungen schützen

Verbraucher:innen verlassen sich darauf, dass Lebensmittelverpackungen und Geschirr sicher sind und aus ihnen keine gesundheitsgefährdenden Chemikalien in Lebensmittel übergehen. Das zeigt eine Studie im Auftrag des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv). Um die Belastung durch Schadstoffe zu verringern und die Gesundheit von Verbraucher:innen besser zu schützen, sollte die Europäische Kommission nun zügig den seit Jahren angekündigten neuen Rechtsrahmen für Lebensmittelverpackungen und Geschirr vorlegen.

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Fröhliche Familie isst im Restaurant. — Quelle: leszekglasner – AdobeStock.com

01.09.202188 Prozent für transparente Lebensmittelkontrollen

Kontrolleure entdecken in Restaurants, Bäckereien oder anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben immer wieder unappetitliche und gesundheitsgefährdende Missstände. Bislang bekommen die Verbraucher:innen davon in der Regel nichts mit. Die Ergebnisse der Lebensmittelkontrolleure müssen nicht automatisch veröffentlicht werden. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) fordert hier ein Umdenken. Laut aktueller forsa-Umfrage im Auftrag des vzbv wünschen sich 88 Prozent der Verbraucher:innen eine Veröffentlichung der Ergebnisse. Der vzbv fordert deshalb ein bundeseinheitliches Transparenzsystem und verweist in einem neuen Bericht auf die positiven Erfahrungen anderer Länder mit diesem Instrument.

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Termine (4)

Frau schaut im Spermarkt auf Verpackung, Schriftzug Verbraucherschutz im Supermarkt im Vordergrund — Quelle: vzbv

23.01.2025, 17:00 Uhr, Messe Berlin im HUB 27, Jafféstraße 2, 14055 BerlinStärken, was alle stärkt: Verbraucherschutz im Supermarkt

Im Supermarkt treffen Verbraucher:innen täglich zahlreiche Entscheidungen. Einen Monat vor der Bundestagswahl möchte der vzbv beim Verbraucherpolitischen Forum mit Ihnen, politischen Entscheidungsträger:innen und Vertreter:innen der Lebensmittelwirtschaft konkrete Lösungen für mehr Verbraucherschutz im Supermarkt diskutieren.

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Menschen Essen — Quelle: iStock / monkeybusinessimages

25.01.2024, 17:00 Uhr, Messe Berlin im HUB 27, Jafféstraße 2, 14055 BerlinKantine, Restaurant und Co.: Gemeinsam besser essen

Einige Kantinen, Mensen und Restaurants machen bereits ein gesundes und nachhaltiges Angebot. Doch oft wissen Verbraucher:innen nicht, woher die Lebensmittel stammen und wie sie erzeugt wurden. Wie die Außer-Haus-Verpflegung der Zukunft aussehen kann, möchte der vzbv mit seinen Gästen auf dem verbraucherpolitisches Forum im Rahmen der Grünen Woche diskutieren.

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