Schokolade, die mit „Calcium“ wirbt, Kakaopulver, das eine Extraportion Vitamine anpreist: Viele Lebensmittel werben mit einem Plus an Gesundheit – obwohl sie viel Zucker, Fett oder Salz enthalten. Nährwertprofile könnten solche irreführenden Aussagen verhindern. Doch ihre Einführung verzögert...
Neue Studie des Projekts lebensmittelklarheit.de und ein aktueller Marktcheck der Verbraucherzentralen zeigen Handlungsbedarf. Lebensmittel mit vermeintlichem gesundheitlichen Zusatznutzen liegen im Trend. Aber: Knapp die Hälfte der 46 begutachteten Produkte wirbt mit Health Claims, die aus...