Verbraucherpolitisches Forum: Nachhaltiger Lebensmittelkonsum

Im Mittelpunkt des Verbraucherpolitischen Forums am 21. Januar 2016 stand die Frage, wie Märkte so gestaltet werden können, dass Verbraucher in der Lage sind, konsequent nachhaltig zu konsumieren. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) zeigte auf, welche Marktmechanismen im Lebensmittelmarkt geändert werden müssen und wer für die Umsetzung verantwortlich ist. Gemeinsam mit Expertinnen und Experten aus Politik und Wirtschaft diskutierte der vzbv über konkrete Instrumente und über die Verantwortung der einzelnen Akteure im Lebensmittelsektor.