Mehr Schwein als Ente in der Wildpastete

Wer explizit Gans-, Ente- oder Wildpastete kauft, möchte auch diese auf dem Teller. Doch ein aktueller Marktcheck von Lebensmittelklarheit zeigt: Tatsächlich ist in den Pasteten häufig der Anteil vom Schwein höher als der Fleischanteil der beworbenen Tierart.

An der Produktbezeichnung ist das oftmals nicht erkennbar – es heißt schlicht „Gänsepastete“ oder „Wildpaté“. Vom höheren Schweinefleischanteil erfährt der Kunde erst beim genaueren Lesen der Zutatenliste.

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